ランチメニュー

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Les plats ci-dessous sont susceptibles de changer en fonction
des
arrivages du marché et sont indiqués à titre d’exemple

Menu midi (sauf dimenche et jour férié)

 

 

 Entrée + Plat   ou  Plat + Dessert  29€

前菜+メインまたはメイン+デザート

Entrée + Plat + Dessert  35€

前菜+メイン+デザート

 

Vin au verre de midi (blanc ou rouge)  14cl 4   50cl 16

 

Salade de saumon marines,œuf mollet,coulis de citron

サーモンのサラダ、温泉卵、レモンのクーリー

Soupe de melon et lamelles de jambon cru, sorbet de melon

メロンのスープ、生ハム添え、メロンのシャーベット

Terinne de foie gras de canard, salade de figue noire(+4)

鴨のフォアグラテリーヌ、イチジクのサラダ

 

 

Plats(+26)

 

Assiette de legumes et qinoa bio, huile d’olive et balsamique

(aubergines ,epinards, ,haricot verts ,tomates,crougettes etc..) 

季節野菜とキノアの温製、オリーブオイルとバルサミコ酢で

 

Parmentiére à la Brandade de morue et epinards frais sauté

塩タラのグラタン、ホウレンソウのソテー

 

Suprȇme de pintade Challans rôti,légume d’été    

シャラン産のホロホロ鶏のロースト、夏野菜添え

Filet de lieu jaune poȇler, confit d’aubergine(+4)

黄タラのソテー,ナスのコンフィと共に

Carré de cochon noir Ibérique, Écrasé de pomme de terre (+7)

イベリコ豚のロースト、ジャガイモのエクラゼ添え

Sole meuniére,epinards sauté et pôelé de girolles (+19)

舌びらめのムニエル、ホウレンソウとジャガイモ

Desserts(8)

 

Fruits d’été et gelée à la menthe, sorbet au lait cru

夏のフルーツとミントのジュレ、牛乳のシャーベット

Coupe de chocolat et bâtonnets de meringue,crumble

チョコレートのクープ、メレンゲとクランブル

Soufflé chaud au fruit de la passion, sorbet abricot (+3)

パッションフルーツのスフレ、アプリコットのシャーベット