ランチメニュー

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Les plats ci-dessous sont susceptibles de changer en fonction
des
arrivages du marché et sont indiqués à titre d’exemple

 

Menu midi (sauf dimanche)

 Entrée + Plat  25€ 前菜+メイン

 

Entrée + Plat + Dessert 28€  前菜+メイン+デザート

 

Entrées

Salade de tomates vertes et gaspacho, mozzaerla di burata

緑トマトのサラダとガスパチョ、モッツァレッラチーズ

Tartare de saumon et poulpe mariné, coulis de poivron rouge

サーモンとタコのマリネ、赤いピマンのソース

Terrine de canard et foie de pigeons aux cerises, salade de mesclun

カモと鶏モモのテリーヌ、サラダ添え

Entrée au choix à la carte  (+5)

アラカルトより前菜をお選びいただけます

 

Plats

 

Joue de boeuf braisé au syrah, légumes d’été

牛ホホ肉の赤ワイン煮込み、夏野菜添え

 

Poisson du jour et risotto d’asperges, parmesan

本日の魚とアスパラのリゾット

Rumsteak de Black Angus rôti, purée de pomme de terre de chez Annie Bertin

牛のモモのロースト、ジャガイモのピューレ

Filet de boeuf BLOND d’AQUITAINE, pôelée de girolles (+15)

牛フィレのロースト、ジロル茸添え

 

Filet de St Pierre poȇlé, confit d’aubergine (+15)

マトウダイのソテー、ナスのコンフィ

Plat au choix à la carte  (+5)

アラカルトよりメインをお選びいただけます

Desserts

 

Clafoutis aux cerises maison et glace vanille, crȇme de syllabub

サクランボのクラフティ、シラバブクリーム

 

Vacherin de nougat glacé aux fraises, Liqueur de fraise GIRARDOT

イチゴのヌガーグラッセ メレンゲと共に

 

Café gourmand

コーヒーと小菓子

 

Soufflé chaud aux fraises, sorbet fraise

イチゴのスフレ、イチゴのシャーベット

 

Dessert au choix à la carte  (+5)

アラカルトよりデザートをお選びいただけます