Menu midi (sauf dimanche midi)

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Les plats ci-dessous sont susceptibles de changer en fonction
des
arrivages du marché et sont indiqués à titre d’exemple

Menu midi (sauf dimenche et jour férié)

 

 

 Entrée + Plat   ou  Plat + Dessert  29€

前菜+メインまたはメイン+デザート

Entrée + Plat + Dessert  35€

前菜+メイン+デザート

 

Vin au verre de midi (blanc ou rouge)  14cl 4   50cl 16

 

Entrées(+8)

 

Salade de saumon marines,œuf mollet,coulis de citron

サーモンのサラダ、温泉卵、レモンのクーリー

Soupe de melon et lamelles de jambon cru, sorbet de melon

メロンのスープ、生ハム添え、メロンのシャーベット

Terinne de foie gras de canard, salade de figue noire(+4)

鴨のフォアグラテリーヌ、イチジクのサラダ

 

 

Plats(+26)

 

Assiette de legumes et qinoa bio, huile d’olive et balsamique

(aubergines ,epinards, ,haricot verts ,tomates,crougettes etc..) 

季節野菜とキノアの温製、オリーブオイルとバルサミコ酢で

 

Parmentiére à la Brandade de morue et epinards frais sauté

塩タラのグラタン、ホウレンソウのソテー

 

Suprȇme de pintade Challans rôti,légume d’été    

シャラン産のホロホロ鶏のロースト、夏野菜添え

Filet de lieu jaune poȇler, confit d’aubergine(+4)

黄タラのソテー,ナスのコンフィと共に

Carré de cochon noir Ibérique, Écrasé de pomme de terre (+7)

イベリコ豚のロースト、ジャガイモのエクラゼ添え

Sole meuniére,epinards sauté et pôelé de girolles (+19)

舌びらめのムニエル、ホウレンソウとジャガイモ

Desserts(8)

 

Fruits d’été et gelée à la menthe, sorbet au lait cru

夏のフルーツとミントのジュレ、牛乳のシャーベット

Coupe de chocolat et bâtonnets de meringue,crumble

チョコレートのクープ、メレンゲとクランブル

Soufflé chaud au fruit de la passion, sorbet abricot (+3)

パッションフルーツのスフレ、アプリコットのシャーベット