Carte des Vins

Vins Rouges                               

 

 

Bourgogne et Beaujolais

 

2018      Morgon                                                                      Jean Foillard                       30 €

2017      Morgon, Grand Cras                                                Jean Marc Burgaud             32 €

2018      Morgon, Côte du Py                                                  Jean Foillard                       48 €

2017      Fleurie, La Tonne                                                       Famille Dutraive                  50 €

2018      Fleurie                                                                      Jean Foillard                       52 €

2016      Morey-Saint-Denis                                                     Alain Michelot                   75 €

2017      Côteaux Bourguignons, Gamay                           Prieuré-Roch               108 €

2017      Côteaux Bourguignons, Rouge                            Prieuré-Roch               112 €

2017     Gevrey-Chambertin                                        Trapet                    108 €

2017     Gevrey-Chambertin, Ostrea                                 Trapet                    122 €

2014      Chambolle-Musigny                                                   Gislaine Barthod                150 €

2017      Corton, Grand Cru                                                     Tollot-Beaut                         157 €

2014      Beaune, 1er Cru Les Perrières                                    Philippe Pacalet           198 €

2017      Clos Vougeot Grand Cru La Grand Maupertui      Anne Gros                 245 €

2013      Gevrey-Chambertin,1er Cru Bel Air                           Philippe Pacalet           250 €

2015      Clos St Denis Grand Cru                                      Amiot Servelle                     264 €

2015      Chambolle-Musigny 1er Les Amoureuses             Amiot Servelle                     299 €

2017     Chapelle-Chambertin                                     Trapet                    330 €

2017     Latricières-Chambertin                                  Trapet                    330 €

2016     Chapelle-Chambertin                                     Trapet                    330 €

2016     Latricières-Chambertin                                  Trapet                    330€

 

 

Rhône

 

2018      Crozes-Hermitage                                                       Pierre Gaillard                     48 €

2018      Saint-Joseph                                                               Stéphane Montez                 49 €

2018      Saint-Joseph                                                               Pierre Gaillard                     51 €

2017      Côte-Rôtie, Colline de Couzou                                  Bonnefond                     88 €

2017      Cornas, Les Eygats                                                     Courbis                              91 €

2018      Côte-Rôtie                                                                   Pierre Gaillard                     98 €

2017      Côte-Rôtie, Blonde du Seigneur                          Vernay                     120 €

2017      Côte-Rôtie, Maison Rouge                                   Vernay                     174 €

2016      Côte-Rôtie, Maison Rouge                                   Vernay                     174 €

2009      Châteauneuf-du-Pape                                                Clos des Papes                    185 €

2017      Côte-Rôtie                                                           Jamet                      188 €

 

 

 

 

 

 

Val de Loire

 

2017      Fief-Vendéens, Gamme en May                                  Thierry Michon                       30 €

2017      IGP Val de Loire, Pinot Noir                                      Xavier Weisskopf                    46 €

2017      Coteaux-du-Loir, Gorge                                              Bellivière                                48 €

2018      Bourgeuil, Perrières                                                   Jacky Blot                               59 €

2017      Sancerre                                                                      Vacheron                                 60 €

2017      Coteaux-du-Loir, Hommage à Louis Derré                Bellivière                           69 €

2017      Vin de France, Ange                                                   Domaine de L’Ecu                   72 €

2016      Sancerre, Belle Dame                                                 Vacheron                                 95 €

 

Bordeaux

 

2015      Blaye-Côtes-de-Bordeaux, Cuvée Secret                    Château La Rose Bellevue     48 €

2012      Pessac-Leognan                                               Domaine d Chevalier             159 €

2007      Pauillac                                                                       Château d’Armailhac            181 €

1996      Saint-Estèphe                                                          Calon Ségur                         246 €

 

Languedoc/Roussillon

 

2017      Vin de France, Pithon 357                                          Olivier Pithon                        38 €

2017      Minervois, Les Traverses                                           Domaine de Courbissac          39 €

2018      Collioure, La Pascole                                                  Bruno Duchêne                      70 €

2015      Terrasse de Larzac                                                     Mas Julien                            102 €

2017      IGP Côtes Catalanes, La Muntada                            Gauby                                    152 €

2004      Coteaux du Languedoc, Clos Syrah Leone                 Domaine de Peyre-Rose         178 €

 

Provence/Corse

 

2016      Bandol Cuveé Classique                                           Tempier                                 58 €

2009      Vin de Pays des Bouches du Rhône                            Trévallon                               159€

 

Italie, Toscana

 

2017      Rosso di Montepulciano                                            Polizano                                 49 €

 

 

 

 

 

 

 

Vins Blancs

 

 

 

 

Bourgogne

 

2015      Viré-Clessé                                                                  Verget                                   44 €

2018      Saint-Aubin, Compendium                                         Joseph Colin                         72 €

2016      Macon-Pierreclos, En Crazy                                       Guffens-Heynen                    79 €

2013      Macon-Pierreclos, Tri de Chavigne                            Guffens-Heynen                    95 €

2018      Saint-Aubin, 1er cru La Chatenière                            Joseph Colin                        101 €

2011      Saint-Véran, Clos de Poncetys                                   Guffens-Heynen                   103 €

2018      Chassagne-Montrachet                                              Joseph Colin                        110 €

2018      Meursault                                                                   Fanny Sabre                     119 €

2018      Meursault                                                                   Jean-Marc Boillot             125 €

2017      Chablis  1er cru La Forest                       Vincent Dauvissat               132 €

2018      Chassagne-Montrachet 1er cru Vide Bourse               Joseph Colin                        144 €

2016      Puligny-Montrachet                              Leflaive                   199 €

2016      Chablis  1er cru Butteaux                                            Raveneau                             226€

2016     Puligny-Montrachet, 1er cru Clavoillon             Leflaive                    245 €

2016      Chablis  1er cru Montée de Tonnerre                          Raveneau                             266 €

2016      Chablis  Grand cru Blanchot                                      Raveneau                             340 €

2016      Meursault                                                             Coche-Dury                        379 €

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Rhône

 

2018      Saint-Joseph                                                               Pierre Gaillard                     57 €

2018      Condrieu, Terrasses de l’Empire                         Vernay                   105 €

2018      Condrieu, Coteau de Vernon                                      Vernay                   175 €

2017      Condrieu, Coteau de Vernon                                      Vernay                   180 €

 

Loire

 

2017      Muscadet Sèvre et Maine La Lovetrie                       Jo Landron                    39 €

2018      Montlouis-sur-Loire, Touche Mitaine                         Xavier Weisskopf                 45 €

2017      Montlouis-sur-Loire, Négrette                                   Xavier Weisskopf                 53 €

2017      Coteaux du Loir, L’Effraie                                          Bellivière                             54 €

2013      Savennières Fidés                                                      Éric Morgat                         97 €

 

Bordeaux

 

2013           Francs-Côtes-de-Bordeaux                                         Château Puygueraud          38 €

 

Sud-Ouest

 

2017           Jurançon sec                                                               Souche             42 €

 

Languedoc/Roussillon

 

2018      Faugères, Le Caïrn                                                     Cottebrune                           29 €

2017      Vin de Pays de Hérault                                            Mas Julien                          80 €

 

Alsace

 

2018      Alsace, Pinot Blanc, Mise de Printemps                    Josmeyer                              36 €

2012      Alsace, Riesling, Les Pierrets                                     Josmeyer                              59 €

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Vins au verre

Champagne

 

Coupe de champagne, Legras & Haas                                                               12cl      13 €

Coupe de champagne, Louis Roederer                                                              12cl      16 €

 

Saké Maison Wakaze

Saké 100 % made in France, brassé dans la région « KURA GRAND PARIS »
L’eau du Grand Paris, Le riz de Camargue, Riz-Koji, La levure Bio de France

 

France                 C’est la vie, Sweet   [température frais]                                6cl        6 €

( Acidité rafraîchissante aux agrumes, minérale, Aigre-doux )

France                 La nuit porte conseil [température ambiante]                       6cl          8 €

( Fûts de vin rouge Pinot noir grand cru de Bourgogne, aciduté fruit frais)

Vins Moelleux

Hungary              Tokaji, Szamorodni                                                                   6cl       9 €

2011                    Samuel Tinon

 

Portugal              Madeira, Marvasia Reserve                                                     6cl       11 €

5ans                    Barbeito

 

Vins Rosé

 

Côtes de Provence                                                                                                 12cl      5 €

2018                    Château de Mouvanne                                                            50cl       16 €

 

Vins Blancs

 

Alsace             Pinot Blanc, Mise du Printemps                                              12cl       6 €

2018                    Josmeyer                                                                                   50cl         18 €

 

Loire                    Montlouis-sur-Loire, Touche Mitaine                                 12cl          9 €

2018              Xavier Weisskopf                                                                      50cl       27 €

                           

Vins Rouges

 

Languedoc       Minervois, Les Traverse                                                                                12cl        6 €

2015                 Courbissac                                                                               

 

Bourgogne           Morgon                                                                                      12cl        7 €

2018              Jean Foillard                                                                            50cl      21 €   

 

 

 

 

Vins au Verre avec système Coravin®

 

Grace à la nouvelle système de conservation des vins, nous sommes heureux de vous servir de vins exceptionnelles et rares aux verres.

 

 

Vin blanc (12cl

 

Bourgogne          Saint-Aubin, 1er Cru, La Chatenière                                          21 €

2018              Joseph Colin

 

Son père est Marc Colan, son frère est Pierre-Yves Colan, et encore son cousin est Bruno Colan, il est exactement le nouveau pur-sang du village de Saint-Aubin. Cette cuvée est un soupçon d’acidité fraîche et de pommes vertes, de groseilles à maquereau, et de kiwis.

 

 

父はマルク・コラン、兄はピエール=イヴ・コラン、従兄弟はブルーノ・コランの、まさしくサン・トーバン村の新しいサラブレッド。

このキュヴェは自社ワイナリーの裏の急斜面から生まれます。フレッシュな酸とグリーンアップル、グーズベリー、キーウィ、のヒント。

 

Rhône                  Condrieu, Coteau de Vernon                                                                  33 €

2018              Georges Vernay

 

Nec Plus Ultra de Condrieu !  Coteau de Vernon, une vigne historique de village & Christine Vernay, une des meilleures vigneronnes de région. Un arôme riche de pêche blanche concentré et tarte aux abricots et ecorce d’ orange. Un vin blanc sec et corsé avec une acidité modérée.

 

「ヴェルノンの丘」はコンドリュー村を一望する急斜面の区画で、このアペラシオンの原点とも言える。ワイナリーは最も古い畑(樹齢50-80年)を所有していて、有機農法で育てられる。小樽で熟成させた力強い味わいで、濃縮した白桃、アプリコットパイ、オレンジピールのふくよかなアロマ。ドライで、程よい酸味をもったフルボディの白ワインです。

 

Bourgogne          Chablis, 1er Cru, Montée de Tonnerre                                                    39 €

2016              Raveneau

 

2016 est une année difficile pour chablisien. Gelée de printemps, grêle d’été…Sécheresse à la fin. Ses vins se marque les arôme exotique, Ananas, Mango…Great vintage assez facile à boire. Nous sommes grand plaisir de partager cette grand vin pour aux verres.

 

シャブリはおろか、ブルゴーニュを代表する白ワインの名家。2016年は春の霜、雹害に苦しみましたので、生産量はごくわずかです。パイナップルのようなトロピカルフレーヴァーが顕著で、このクリマの持ち味である、穏やかな味わい、ストラクチャーがまとまっています。

 

Vin rouge (12cl)            

 

Bourgogne          Gevrey-Chambertin                                                                                21 €

2017              Trapet

 

Bien que Bourgogne ne soit pas toujours le climat idéal pourl’agriculture biologique, ce domaine a pratiqué l’ agriculture biodynamique depuis des année. Le style de son vin gagne la douceur et delicattesse,finesse. 

 

有機農法を盛んに進める、ジュヴレイ・シャンベルタンの作り手。天候不順の続いたフランスの2017年の中でもブルゴーニュのみは、春の生産者の努力によって、素晴らしいワインを生み出す事に成功しました。より繊細で、フレッシュな味わいのキュヴェです。

 

Languedoc          Coteaux du Languedoc, Clos de Cistes                                                   25 €

2004              Peyre-Rose

 

Languedoc est une vaste région. Il existe de nombreux vins de styles et de personnalités différents dans même région. Ce vin est probablement un des meilleurs vins de Languedoc. Très longue élevage et vieillessemen donne le goût magnifique et intouthiasme. Il peut rivaliser facilement contre grand cru classé de Bordeaux.

 

最低10年間、熟成されることによって、とても力強いボディをもったワインになります。干しイチジク、ブラックベリージャム、甘草、オリエンタルスパイス、アニマル、落ち葉の複雑味に飛んだ味わい。良く出来たラングドックは、上級ボルドーに匹敵するポテンシャルを秘めていることがよくわかる素晴らしいワインです。

 

Bourgogne          Nuits-Saint-Georges, 1er Cru, Les Argillas                                 28 €

2013              Philippe Pacalet

 

 C’est un vigneron que notre chef aime le plus. La philosophie de Philippe Pacalet est de faire de vin naturel le plus artificiel possible. Arôme de Cerise rouge, framboise, fraise de bois. Un merveilleux goût de millésime 2013.

 

当店のシェフが最も敬愛する生産者のワインです。フィリップ・パカレは極力人為を廃止した自然なワイン作りをモットーとしております。弾けるような紅玉サクランボ、ラズベリー、野苺のアロマ。程よく熟成した2013年の素晴らしい味わいをお楽しみいただけます。

 

Bordeaux                          Pauillac                                                                                      35 €

2007              Château d’Armailhac

 

Ce vin est un petit frère cadet de Mouton-Rothschild. Il est bien typé de vin de Pauillac; Richesse & Elegance. Millésime 2007 est assez délicat, et il peut apprécier parfaitement maintenant.

 

ムートン・ロートシルトの次男坊とも言えるワイン。ポーイヤックのふくよかさと気品に溢れるワインです。2007年は、軽やかなヴィンテージで、今が最高の飲み頃です。